BISCUITS AU SUCRE JONES AVEC GLAÇAGE À LA CRÈME AU BEURRE

Par Margie Helm

Je ne vais pas vous ennuyer avec l'histoire de la création de cette recette. J'ai demandé à une amie de me proposer quelque chose de bon et elle a répondu présent. Un grand bravo à Adri's Cookie Jar!

INGRÉDIENTS

1 ½ tasse de farine tout usage
¼ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ tasse de beurre salé (½ bâton) (température ambiante).
¾ tasse de sucre blanc cristallisé
¼ tasse de soda pour biscuits au sucre JONES (température ambiante)
1 œuf
1 c. à thé d'extrait de vanille

POUR LE GLAÇAGE

¼ tasse de beurre (½ bâton)
2 cuillères à soupe de soda pour biscuits au sucre JONES (température ambiante)
2 tasses de sucre en poudre

INSTRUCTIONS

Préchauffez votre four à 375 degrés.
Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. 3. Battre en crème le beurre et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Battre en crème le beurre et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer l'extrait de vanille, puis l'œuf, et enfin le bicarbonate de soude JONES pour biscuits au sucre jusqu'à ce que le tout soit combiné. Essayez de ne pas trop mélanger.
Ajoutez lentement le mélange de farine, environ une demi-tasse à la fois, jusqu'à ce qu'il soit combiné.
À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 ½ cuillère à soupe ou d'une grande cuillère, déposez la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Les biscuits doivent être espacés d'environ 2 pouces pour laisser de la place à l'étalement.
Faites cuire pendant 9-10 minutes, en tournant le moule à mi-cuisson. Les biscuits sont cuits lorsqu'ils sont dorés. Laissez-les refroidir sur le moule avant de les glacer.

POUR FAIRE LE GLAÇAGE

Battez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux (il est préférable d'utiliser un batteur à main ou un batteur sur socle).
Ajouter 1 tasse de sucre en poudre et mélanger. Une fois qu'ils sont combinés, ajoutez le Soda pour biscuits au sucre JONES, puis ajoutez le dernier morceau de sucre et mélangez. Utiliser une poche à douille ou une spatule pour mettre le glaçage sur les biscuits et garnir de paillettes. DÉGUSTEZ-VOUS !

Réservez les biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours.